嚴寿司

鮨厳主吧台行政料理长——

日本料理传播亲善大使，
从事日本料理行业23年，
师从日料界巨匠田中 博敏大师，
跟随千家茶道的小澤 宗誠大师学习茶道和待客之道，深谙日本文化精髓。 

由鸟生豊先生掌厨现场板前长制作料理，可以和厨师长进行互动，聊天的同时欣赏到料理的全套制作过程。